preliminariile pentru cel mai bun master chef din lume , la budapesta pe data de 19 - 20 noiembrie 2011 participa din Romania Ionica Florescu si Dragos Bercea
regulament si programul competitiei
cursurile sunt pe domeniul HO.RE.CA.
Concurs regional de gastronomie organizat de A.N.B.C.T-ROMANIA
competitia va avea loc pe data de 8-9 aprilie 20011 la Expo-Transilvania din Cluj Napoca str.: Aurel Vlaicu FN
ASOCIAŢIA NAŢIONALĂ A BUCĂTARILOR ŞI COFETARILOR DIN TURISM ROMÂNIA, membră cu drepturi depline în WACS, a participat cu ECHIPA NAŢIONALĂ DE JUNIORI, cu ECHPA REGIONALĂ “ TRANSILVANIA”, precum şi cu expozanţi individuali.
Bucate mediteraneene... Pentru bucătarii români este o adevărată provocare să pătrundă tainele acestei gastronomii. De-acum putem visa la mai mult: reprezentanţii României la Campionatul Mediteranean de Gastronomie au făcut faţă cu brio acestei provocări.
Consiliul Director al Asociaţiei emite următorul comunicat:
În ziua de 20 aprilie 2010, a avut loc şedinţa Adunării Generale a Asociaţiei, la complexul turistic Floris din staţiunea Cheia.
Prin prezenta vă aducem la cunoştinţă următoarele hotărâri votate în cadrul adunării:
informatii suplimentare la 0740 31 25 75
Primavara Gastronomica, editia a IV-a incepe pe 3 martie, simultan cu Expo Hotel-Catering. Participantii se pot bucura de demo-uri pregatite de maestrii bucatari si de o expozitie de arta culinara.
Târg de nunţi la Dej!
Astăzi, a avut loc primul târg de nunţi din municipul Dej, târg găzduit de prestigiosul Black Tulip Hotel Dej şi intitulat Nunta cu stil. La prima ediţie a acestui târg de nunţi au participat 25 de exponanti din Dej, Gherla Cluj-Napoca, Zalău şi Târgu Lăpuş, acestora nepercepându-se taxă de participare fiind primul eveniment de acest gen organizat în municipiul nostru.
Concursul Maitres d’Hotel – Trofeul “Marian Bugan” 2009
Fotografiile reprezinta prezenta membrilor ANBCT Romania precum si a preparatelor executate la nivel intern si international. (Olimpiade, Evenimente Nationale, Examene si Cursuri de Specialitate MAC)
Adrian Pop, viceprese-dintele Asociatiei Bucatarilor si Cofetarilor filiala Cluj, spune ca in Romania nu exista, deocamdata, niciun bucatar clasificat cu stele Michelin (nivelul de elita al recunoasterii in aceasta profesiune), treapta maxima atinsa de bucatarii romani fiind cea de ”maestru in arta culinara”,
HOTEL & CATERING 2009 - Sapte editii de profesionalism si eticheta
in domeniul industriei horeca
O să-l cunoaştem pe maestrul in arta culinară Adrian Pop, ``master chef`` la un restaurant select din capitala istorică a Transilvaniei.
On October 24, 2008, Euro-Toques Romanian Chefs and Euro-Toques International will participate in Turin for El Salone Internazionale del Gusto y Terra Madre organized by Slowfood.
Pop Vasile Adrian and Fatol Ioan both hail from Cluj-Napoca, the political and economic capital of Transylvania in Romania will serve a dinner based on typical Romanian produce in the airy contemporary scenario of the Le Meridien Art + Tech hotel. Wild boar, marinated and smoked venison, fish and shrimp from the Danube delta and traditional cheeses-including the celebrated Slow Food Presidium Branza de Burduf-all accompanied by wines from the Sicilian winery Planeta.
PENTRU INSCRIERI IN ANBCT:
Sâmbătă va avea loc un spectacol culinar cu produse “bio”, susţinut de maestrul bucătar Adrian Pop.
O delegaţie a Asociaţiei Naţionale a Bucătarilor şi Cofetarilor din Turism, condusă de maestrul Vasile Adrian Pop, a făcut deliciul tuturor printr-o expoziţie de platouri reci a cărei compoziţie a demonstrat valoarea artei culinare româneşti. Acesta a fost însă doar începutul.
Concurs de gatit in aer liber, castigat cu un platou rece
campionatul international de gatit in aer liber editia -I- gilau 2007
De ziua mondiala a bucatarilor o expoziţie de artă culinară, prezentata de 23 de maestri in atrta culinara membrii ai ANBCT-Romania sub atenta supraveghere a presedintelui ANBCT DumitruBurtea si a Lady chef Romania d-na Cornelia Ghisoi.
